Nytorp AB är ledande odlare av sallat där vi erbjuder allt från planta till uppdrivning, tvätt, packetering, försäljning samt distribution och transport.

Vårt utbud av sallat utgörs av Huvud-sallat, Lollo-Rosso och Krisp-sallat där vi valt dessa för deras unika förutsättningar, kvalité och smak.

Samtliga sallatssorter kan fås i flowpack och olika i emballage (returback, frigolitlåda eller papplåda)

Nytorp Sallad

 

Huvud-Sallat

( Lactuca sativa )

Huvudsallat är en odlad sallat med spröda blad, som sitter samlade i ett löst knutet huvud. De inre bladen är ljusgula till färglösa. 

Huvudsallat har stora och mjälla blad med mild och fyllig smak.  Huvudsallat äts vanligen naturell och ofta tillsammans med andra grönsaker.

Odling: Huvudsallat är en av våra mest odlade sallatssorter.

Säsong: Året runt i butik.
Förvaras i kylskåp 1-8ºC, längre hållbarhet uppnås packad i Flowpack.

Nytorp Sallad

 

Lollo-Rosso 

( Lactuca sativa )

Lollo rosso är en s.k. bladbatavia vilket är ett mellanting mellan plock- och huvudsallat. Lollo rosso har löst knutet huvud och krusiga blad som är gröna nertill och rödbruna upptill.

Lollo Rosso har mild och fin smak. Den kan ätas separat eller blandas med andra sallatsorter.

Odling: Lollo kan skördas hel men odlas mest som plocksallat. 

Säsong: Till och från i handeln året om.
Förvaras i kylskåp 1-8ºC, längre hållbarhet uppnås packad i Flowpack.

Nytorp Sallad

 

Krisp-Sallat 

( Frillicesallat )

Krispsallat är en korsning mellan isbergssallat och friséesallat och har gröna, tjocka och krispiga blad som isbergssallat, huvudet är öppet och bladtopparna krusiga liknande frisée.

Smaken är mild, aningen besk och något sötaktig. Används som egen sallad eller blandas med andra.

Odling: Krispsallat odlas som andra plocksallater.

Säsong: Säljs i handeln till och från hela året.
Förvaras i kylskåp 1-8ºC, längre hållbarhet uppnås packad i Flowpack.

 

Processen: Från sallatsfrö till försäljning och leverans till grossist

Plantering av frö Uppdrivning av planta Skördning av sallat Tvätt, packetering och förvaring Försäljning till grossist Leverans och distribution

Sallat förvaras för bäst hållbarhet i kyl (+1-3 grader) där man förlänger hållbarheten med packtering i Flowpack.

Skillnaden mellan sallad och sallat är att sallad är det samlade namnet på maträtter, tillagade med olika sorters gröna blad och tillbehör. (Ex Ceasar Sallad)
Sallat är det svenska namnet släktet avkorgblommiga växter, Lactuca, som tillhör familjen Asteraceae, där de vanligaste sorterna av sallat, isbergssallat och huvudsallat, ingår.